DIETÉTICA

 

 

Carioca-Bela-Gil

DIETÉTICA

 

Estou farto da cozinha farmacológica

hipocondríaca

Da cozinha fitness

light

diet

sugar free

 

Estou farto da moda americana que traiu o melhor da tradição baiana

 

Abaixo a granola!

Abaixo a quinoa!

Todos os temperos

inclusive as pimentas de cheiro

Todas as gorduras de difícil digestão

sobretudo paio pepperoni e salsichão

 

Estou farto dessa bulimia

Neurótica

Antiestética

Anoréxica

De toda comida politicamente correta

E corretamente abjeta

 

De resto não é comida

Será emulsão Scott, Epocler

ou outro remédio qualquer

para amargar o fígado de homens sem vísceras

 

Quero antes a culinária do povo

A culinária convincente e ardente do povo

Do baião-de-dois e do pão com ovo

 

Eu quero a farofinha refogada na manteiga

 

– Não quero mais saber de receita que me faz comer em vão.

 

 

 

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